将
枪鱼
鱼


,
又小
将
枪鱼
脊骨小
封
放
冰箱里保鲜,
枪鱼骨髓
营养价值
燕窝
倍,
冰箱里产

枪鱼骨髓应该

倍吧。
放

简单收拾了一
厨房,吃完早饭将菜单写
,然
穿
围裙
始备菜了。


安排
菜单
:
凉拌
尾藻
虾仁粉丝煲
炭烧响螺
猪肚炖银鱼
爆浆芝士章鱼
鲜虾红米
红烧乌塘鳢
清蒸鲻鱼
锅章鱼虾蟹
芝士焗蟹
海胆鱼籽丼
黄鳍
枪鱼刺
枪鱼骨髓
猪肚、红
虾仁卷、章鱼
肯定
需
提前准备
,所
等
菜送
,
就
停蹄
始
菜了。
叶久久一共买了
猪肚,猪肚
被商家简单清洗了一
,味
特
,
需
仔细
洗
次。
先剪掉猪肚里面
油脂,然
加
盐、醋均匀
涂抹抓匀,
腌制
钟
味。
等腌制得差
了,
加
面粉反复搓洗,搓得
都快断了就差
了。
叶久久
了
,确
没
味
又丢
清
里,

酒
类
腥
材
泡一
。
等
将
菜都洗
净放
,
将猪肚
清洗一遍,然
猪肚沥


放
锅里
烤一
外
,
样
来
更
一些。
烤
将猪肚拿
焯
,然
切成

细
块状,然
放
号汤锅里炖煮一
小
。
炖煮猪肚
功夫,叶久久先打

粉
米浆,然
往
米浆里加
红曲粉、淀粉、澄面搅拌均匀,简单过滤
备用。
蒸
米
前,
还需
里面
馅
,叶久久先将买回来
黄丝网
准备
,网
脆,需
先用
巾敷一
,等
一些
放
提前搅拌
并加了调料
虾泥。
用
层黄丝网
将虾泥裹
放
油锅里炸
黄
脆,

味
就捞
来沥油。



将调
红
米浆舀了一勺放
方形
锈钢小餐盘里,然
接放
烧


里,蒸
钟左右就
,蒸

红粉

红亮诱
。
一共蒸了
块,取
将炸
虾卷给卷起来,
切成一块一块
放
餐盘里,
泽鲜艳,


漂亮。
叶久久
旁
放
一份蘸酱,然

院
里:“小鱼,叫
一起过来吃

粉。”
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