熬甜汤这事还真急不来,很多干货都得泡,要提前一天做准备。他看了看还剩下的材料,打算给季巍做一份双皮nai。
早上买的水牛nai还剩了一份,加入蛋清和糖,打匀后过筛,再倒入一个小瓷盅里,上锅蒸十分钟。
蒸好以后加上两勺他自己做的蜜红豆。
但只有这个好像又有点单调。
汤煦恩想了想,同时,用做了一份黄豆粉糍粑,先把糯米粉、粘米粉按照十比一的比例调配好,加入糖和牛nai调成粘稠糊状,封上保鲜膜,上锅蒸,蒸三十分钟。
蒸好以后放凉一会儿,再揪成一小块一小块,放进装了黄豆粉的盘子里,给每一块小糍粑裹上黄豆粉。
当然,这个黄豆粉也是他自己炒的。
汤煦恩想起自己刚开店时的光景,当时是硬着头皮开始干,只敢做小本生意,什么工商局、卫生局他都一头雾水,虽然对两个弟弟来说他已经很稳重可靠了,但说到底,18岁的汤煦恩也只是个半大孩子。
他闷头自己琢磨,忙得焦头烂额。
当初他高中毕业以后不打算升学,而是去开店这件事他没有提前告诉季巍,因为他知道季巍肯定不会同意他辍学提早参加工作。
当时有个证一直没顺利办下来,汤煦恩跑了好几回,着急得不成,沮丧地走在路上。
他手上拿着一文件夹的材料,眼睛泛红,难受得想哭,往回家的方向走。家里只有两个年幼的弟弟,他深深意识到自己是个孤儿了,没有人可以依靠。
没曾想走到半路,迎面撞上了季巍。
汤煦恩惊了一跳,赶紧把文件夹往背后藏,季巍气冲冲地走到他面前,黑着脸说:“拿出来给我看看。”
汤煦恩:“……”
季巍:“不要让我重复第二遍,拿出来。”
汤煦恩只好老老实实地交出文件。
季巍没质问他为什么撒谎骗人,也没嫌弃他不上学是不思进取,只是看了一遍材料,问他怎么回事,听完他回答,说:“我跟你一起去问问还漏了什么手续才办不下来。”
汤煦恩含泪点头,心想,季巍可真是个绝世大好人。
没多久,在季巍的协助下,一切手续准备就绪,汤家小店终于开始正式营业。
高中毕业的暑假,季巍几乎每天都在店里,中小学还没放假,弟弟白天不在,晚上要写作业,只有季巍跟他在一起,陪他不厌其烦地调整各种甜品点心的配方,又琢磨出一套控制成本的方案,和一些小活动。
熬过冷清的前半年,生意终于逐渐好了起来。
今年年初那会儿,季巍还跟他提过建议,问他要不要扩张开分店。
季巍有资金,汤煦恩出配方技术,非常合适。但汤煦恩想了两天,还是拒绝了,他胸无大志,对钱没那么执着,觉得赚得差不多就够了。
甜品差不多做好的时候,季巍也到了。
汤煦恩不好意思地在围裙上抹了抹手,说:“卖完了,我现给你做了两份甜品。”
季巍没有跟平时一样亲切温柔,脸色有点冷。
正如汤煦恩熟悉他家,他也熟悉汤家小店,跟自家人一样多拿了一副碗筷,放好,说:“坐下,一起吃。”
汤煦恩总感觉自己做错事了,“哦”了一句,乖乖坐下来。
季巍拨了半碗双皮nai到小碗里,他吃这份,本来那一盅留给汤煦恩。
汤煦恩自己尝了一口,心道不妙,今天他Jing神状态恍惚,糖放太多了,甜得齁人。
再看一眼季巍,季巍吃得挺香,眉头都没皱一下。
而一看到季巍,就让汤煦恩想起那个奇怪的“梦”,顿时浑身不自在起来。
他想,要是表现得太过介意倒显得他做贼心虚,他得从容淡定一些才是。
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