言序带着打扮了一番的小正太就出了门。前两天他偶然在空间的一片shi地里发现了一种和藕很像的植物,把泥洗净后就能看到空心的小孔,这让一种食物在言序的脑中浮现出来。要做这道菜,还需要一种食材——那就是rou。
之前做馅儿用的锯齿龙rou,言序已经吃腻了,打算再去尝试一下别的种类的rou。毕竟包子馅还是要丰富起来,只有一种的话,难免显得单调。于是,言序这一次主要逛的是rou食区。别说,星际商场里的rou的种类还真不少。言序挑挑捡捡,买了几样,就带着达达又去做了检查。
这还是达达变成人以来的第一次检查,在医生那里得知达达各项指标都不错的时候,言序放下了心。他一开始还担心自己没有经验,照料起来说不定方式不对,耽误达达的成长。这么看来,幸好达达的适应能力不错,也不知道是不是继承了顾远的基因,从数据上看,身体发育地很好。
买完了东西,做了检查,言序就带达达回了新家。新家虽然看上去不新,但胜在温馨。言序在厨房忙活的时候,达达自己一个人蹲在院子里玩也玩得不亦乐乎。
今天买了别的rou类回来,言序是打算用来做新菜的,因为挖出了藕,所以莲藕排骨汤肯定是少不了的,然后就是藕盒。莲藕用来炖汤,喝起来清淡鲜香,对身体也很好好处。至于藕盒,是言序自己想吃了。把排骨洗净后,直接与切好的莲藕一起放入锅中小火慢炖。
在炖汤的时候,言序又把藕节洗净切片,放在凉水里备用。要做藕盒呢,首先要用营养粉调一碗面糊,这面糊就是把藕盒炸的酥脆的关键所在。面糊加上胡椒粉等调料放在一边等它自己发酵,这个时候就要来调rou馅了。
做藕盒的话,rou不能全是瘦rou,不然吃起来会柴。言序就买了一种肥瘦兼备的兽rou,这种兽类只在木王星上有,非常擅长奔走,但一旦被驯服,就是一种非常好的家养rou兽。因为产地较远,这种rou价格卖的不便宜,不过言序想着既然是尝试食材,该花还是要花。
他将这一大块的兽rou切成小块后,再用文刀剁成rou泥。接着把rou泥摊成一小块,用小锤子轻轻敲打,这样打出来的rou更加鲜嫩,吃起来的口感也更好。将剁好的rou泥拌上葱和姜之后,用筷子顺时针搅动,一边搅一边加入植物油、盐、营养粉,搅拌均匀了之后,馅儿就算是做好了。
把切好的藕片从凉水中捞出,取一片摊在手心,用勺子往藕片上添上拌好的rou馅儿,之后把另一片藕片盖在馅儿上,最后一整个藕盒放进面糊里裹上一圈,言序是喜欢吃藕盒边上的酥皮的,于是裹得面糊也就多放了一些。
准备好了第一个藕盒之前,言序架起了锅,倒入了植物油,小火温着油,因为炸藕盒油温不能太高,否则外面的酥皮炸焦了里面的rou还没熟。所以火候的大小很是重要。言序熟练的裹好了第一个藕盒,从锅边放了进去。藕盒一接触到小火温着的油,锅里就响起了兹拉兹拉的声音,有的香味一下子就充满了整个厨房。藕盒入锅的时候,首先沉了下去,不一会儿又浮了上来。
金灿灿的藕盒飘在油锅里面,颜色好看极了,rou香味也慢慢散发出来。与此同时,另一口锅里小火炖着的排骨汤,也像是到了时间一般,屋子里满是藕香和rou香。言序炸着藕盒的时候,达达听到了门口的门铃声,小正太自己就往篱笆那里去开了门。原来是言家的三兄弟来了。
希望大家下载本站的app,这样就可以永久访问本站,app没有广告!阅读方便
后期会推出留言功能,你们提交你们喜欢的小说,我来购买发布到本app上
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的