泽笑道：“这个啊，叫关东煮，再过两刻钟才能吃到，要是您不忙，可以待会再过来看看。”

    “那行，我待会来瞧瞧这新吃食。”

    汤底做好，将格子锅放到凹槽里，汤底转移到格子锅里，将底下的炉子火打开，控火的贴片拨开，再将其他准备好的食物一格格放进去煮。

    等大部分的食物都入味煮熟了，有客人好奇，余清泽又让畅哥儿先弄了一碗，用小刀切成小块的，沾上辣椒酱，去给客人们试吃。

    “哟，这个圆圆的是rou还是面粉做的？”

    “客人，这叫猪rou丸子，是猪rou做的，您尝尝看。”

    “小哥儿，这个又是什么？”

    “这是豆腐泡，很好吃的，您先试试看。”

    “这个呢？”

    “这是面筋，可好吃了，保证您喜欢。”

    “……”

    一碗吃食里面，好几样他们没见过的新鲜东西，客人们都乐意尝尝新。

    “唔，这海带味道很鲜呢。”

    “这萝卜比我家炖的那个可好吃多了啊。”

    “这豆腐泡，好吃，汤汁多！”

    “这rou丸子才好吃呢。”

    “……”

    “这怎么卖啊？”

    “客人，青菜一文钱两串，海带萝卜莲藕片一文钱一串，豆腐泡豆腐串干豆腐块面筋野蘑菇两文钱一串，rou丸子一文钱一粒。”

    “嗬，还不便宜呀？你看这rou丸子这么丁点大，就要一文钱一粒了。这豆腐泡一串才三个呢。”

    “客人，您就说，咱这味道值不值得这个价？你要是在城里能找出第二家，畅哥儿我今天请您吃一碗rou丸子！”

    “哈哈哈，这小哥儿，嘴巴忒利索！行了，给我来一串海带一串豆腐串一串面筋，两，呃，三个rou丸子！”

    “行勒，客人您稍等，马上来。”

    “那小哥儿，我也来两串豆腐泡，两个rou丸子！再来一碗凉粉！”

    “诶，我也加一碗凉粉！”

    “马上来，您稍等。”

    “……”

    一旦有人开始买了，后面的人也都跟着买起来，都想尝尝鲜，真的尝了之后，就被这比自己家做出来的要好吃的咸香的味道所俘虏了。

    “明明就是块豆腐干，为什么就比我家的好吃呢？”

    “你别说豆腐干，这豆腐泡和面筋什么的，我硬是吃出了rou的感觉，也是怪了。”

    余清泽笑，这豆腐泡和面筋都是油炸出来的，本来就能带来一种有油水的满足感；而且汤汁也是rou骨头汤，煮熟沾满汤汁后，可不就满是‘rou’的味道嘛。

    两个铁格子里的吃食很快就卖完了，余清泽又迅速补上。这么热的天，边煮边卖，生意竟比凉面凉皮还好一些。

    吃完热的，许多客人又会要一碗凉粉降降温，也算套餐了。

    不过在卖这个的时候，有个算账的问题。

    为了迅速区别，余清泽特意将竹签做了区分，弄了不同的颜色做标记，不过畅哥儿到底没有现代人那么快能速算出来。余清泽便让常乐负责凉面凉皮，他来装关东煮，每装好一碗，他就告诉畅哥儿这碗多少钱，并跟客人说明了，用上菜即付账的方式。

    有些客人有微词，不过很多客人还是能理解，反正都是要给钱的，吃前给和后给，区别也不大。

    等到后来，畅哥儿忙不过来，余清泽便让客人直接到小吃车前点餐，就节约时间了。