了栗子的清甜,栗子上沾染了香浓的酱汁,这一锅栗子红烧rou就能上桌了。
最后的林冉当然选的是冬季。
都说冬季是需要进行滋补的季节。
考虑到冬季的干燥以及滋补的关系,林冉做了一道药膳——川芎白芷炖鱼头。
川穹和白芷稍稍洗净,在清水中浸泡一会儿。
鱼头洗净去腮,先放到油锅煎透,然后锅里加入极品花雕一起炖煮。
锅里沸腾后,将川穹、白芷和生姜一起放进锅内,加入冷开水,继续炖煮,只靠小火慢炖。
火力的把控,以及药材的搭配,是这一道菜最重要的两点。
黄大厨看到这四道迥异的菜品的时候还惊了一下,细细看过去就明白了,白了叶蓁他们一眼,“你们这是想考我呢?!”
“我们哪儿敢呢?”叶蓁笑眯眯,“这不是突发奇想,就想四个人凑一个四季菜品嘛!”
皮了这么一次的结果,就是四个人一起被黄大厨踢出来了。
在把每个人做的那道代表了一个季节的菜品品尝了一遍过后,黄大厨眯了眯眼睛,然后对着叶蓁几个说道:“好了,学了这么久了,你们是时候出去检验检验了。”
什么情况?
叶蓁四个都是一愣。
做菜做的有点走火入魔的林冉恍惚之间问了一句,“啊?要到厨神争霸赛了吗?可是日子还没到吧?!”
要知道,为了提醒自己时间紧迫,林冉特地找了个台历,在厨神争霸赛的日期上面标红,然后每过一天就涂黑一个数字,所以林冉对于这日子应该是记得最清晰的了。
叶蓁他们当然都知道时间还没到,还没来得及提醒林冉一句,就被黄大厨打断了。
“你以为是个人都能参加厨神争霸赛?!”
来了来了,黄大厨的每日一怼开始了。
黄大厨伸出手指,在每个人身上指过去。
“你、你、你、你!就你们几个的手艺,想拿到厨神争霸赛的进场资格,现在这手艺,还差的远呢!”
“那您刚才说的是什么意思?”叶蓁问道。
咳咳。
黄大厨这才想起之前的话题,赶紧道:“你们来我这里也学了挺久的了,虽然厨神争霸赛还有几个月时间,但是在这之前,还有一个选拔赛来选拔华国方面的参赛者。”
“你们几个都给我去试试,要是没能成为厨神争霸赛的参赛者,以后就不要来见我了!”
袁诚举手,“黄大厨,华国一共会选出多少名额?”
黄大厨在叶蓁几个面前踱步,伸出三个手指,“选拔赛是特级到麟级厨师都可以参加,不过特级厨师一般希望不大。全国范围内,一共呢,只选出三十个人。”
“什么?!才三十个!”
全国范围内,特级厨师加上麟级厨师,那得有多少人呐!最后只有三十个名额,可不得抢破脑袋嘛!
“嚷什么嚷!”黄大厨对于叶蓁几人的不淡定很不以为然,“你们觉得……三十个少了?”
“当然少了。”叶蓁说道,“咱们华国光麟级厨师都上百了,加上特级厨师好几千,只选三十个,竞争也太激烈了吧!”
“哼!”黄大厨哼了一声,道,“就这三十个名额,还是咱们上一届的厨神争霸赛上争取过来的。”
黄大厨向叶蓁他们细细解释了其中的缘由。
原来,每一届厨神争霸赛,一个国家参赛者的名额,是由上一届的结果决定的。
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