安会带上我,那楚樱又是怎么回事?我不许你带她一起去,你要带婢女不管你带多少个都可以,就是不许带她。”
“怎么不能带她?长安你也不是没去过,楚樱一直想去外面走走看看,我已经和她说过,答应过她会带她一起去的,你不要再胡闹了,你也是个当姐姐的,带着自己的妹妹去玩又会怎么样?”
楚樱站在门旁边没有进去,把箱子放在地上。“你不会不知道你爹让我一起去是为了什么吧?你这半年都在外面,我们一直没有时间好好相处,再过些年你也要到了成亲的年龄,你爹怕你不适应所以让我们有机会好好相处的。”
“不要多说了,我这次回来已经很累,你真的为我好就出去留我一个人好好静静。”楚樱听着走出来的脚步声赶紧跑开,去找黑炭,“我最近身子老是不舒服,原本想着来和陆明说不去长安了,但他屋子里似乎有人,我就先走了你把这件事和他说一下吧。”
楚樱摸着长生头上的毛,看着在陆明府衙外面等着的仆人,叹了口气便策马回书斋。坐在池塘边的小竹屋里一直钓着鱼,倒也没怎么关注鱼竿,等着鱼竿剧烈抖动的时候楚樱赶紧用力拉,钓了一条较大的黑鱼,在池子边就挂鳞,去内脏和黑膜,剪去鱼鳍。
等着回了厨房把鱼头和鱼尾切下来,洗鱼身沥干水分便贴着鱼骨将上半片鱼rou切下,再片另一半,然后片鱼。
叶秋看着楚樱片的鱼片薄如蝉翼,拿起来感觉能透过阳光,楚樱的刀工算是越来越好了。“这是要做什么?”
“酸菜鱼。”楚樱将鱼片和鱼骨加鸡蛋清、面粉、料酒、盐和姜蒜腌制一会儿,在这空挡楚樱将酸菜取出洗净切段,因着叶秋害怕和之前旱灾的时候一样没的菜吃只能吃饼子便做了许多的酸菜以备不时之需。
不过这几十坛的酸菜在楚樱眼里有些过于夸张了,将葱姜下油锅爆锅,加入酸菜在炉子里多加了些柴火,把炉子烧的旺旺的,炒至有酸菜的香味飘出来楚樱便加水,煮沸后加入鱼骨等几分钟加入鱼片,因着鱼片比较薄,稍微烫一下搅拌会儿就可以装大碗出锅了,如果薄鱼片煮的久便会散掉。
因着没有孜然、辣椒、胡椒便没有再爆炒这些淋上,但这酸菜用的是四川酸菜的做法,吃起来味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,就算没有那些调味料,但是这酸菜的滋味已经很酸爽了。
不过叶秋似乎不怎么喜欢,“这太酸了,不过这鱼挺好吃的。”
冬荷在旁边的纸墨坊做活闻着香味便过来了,让旁边卖墨的帮忙看一下店,旁边卖墨的人是楚樱从几个卖墨砚的商铺里通过竞价的方式挑选的,因着现在人还不是很多,楚樱只收了8两的年租金。
“好香,让我尝一块吧……这酸菜好好吃,这样做起来,比酸菜炒rou好吃,还有这鱼rou好嫩滑。”楚樱看着冬荷吃了一块还想吃一块的样子,看来这酸菜鱼还是会有市场的。
“别吃了,等着吃饭的时候大家一起吃,先去做活吧。”因着家里没有那么大的碗,楚樱分成三个碗装好。
“楚樱,你怎么去了我家就回来了,也没和我打招呼,黑炭说你不去长安了,是怎么回事?”楚樱看着陆明驾马而来被风吹乱的头发。
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