笑了笑，又跟徐莺道：“还有人私下偷偷的说，我是得了母妃你的真传呢。”

    说着又继续道：“还有上菜慢的问题，我就给每个环节的人立了一个时间表，比如说买菜的人一定要在什么时候将菜交给送菜的人，送菜的人则要在哪一个时辰将菜送到厨房，而厨房则要在什么时候将菜做出来。只要到了交接的时间点，我就派人去看一眼，这样就能知道哪一个环节出错，我也好问责了。现在上菜的事情倒是好多了，没有像刚开始的那样手忙脚乱了。”

    徐莺道：“奴才们为了自己的利益，有时候难免会互相包庇，特别是部门内部。甚至不止同一个部门的人互相包庇，部门与部门之间也会互相包庇。”无论在那里都是如此，就好比是在现代的公司里面，同一个子公司的部门之间有利益之争，但这是他们内部的事情，但等他们对外时，比如说对着公司的总部时，公司内部的人无论闹得多僵，却会一致向公司总部隐瞒包庇的，除非隐瞒包庇不下去了，这时候部门之间则会互相推诿。这种时候，最好的办法是从内部分化。

    徐莺跟三公主道：“你可以在每一个环节的正职之外，再安排一个副职。告诉他们，只要正职出了错，副职又能拿出证据来证明正职出错了，那副职就可以顶上。到时候，自有他们内部的人替你监督着。”

    三公主认真想了想，然后笑着对徐莺道：“还是母妃有办法，人都是有私心的，他们互相包庇是为了利益，如果不包庇反而能给他们更大的利益的时候，他们自然就不包庇了。而作为主要负责的那个人，身后有这么一个人虎视眈眈着，自然也要万分小心了。”

    徐莺摸了摸三公主的脑袋道：“你这是刚开始学，等你以后管得多了，自然就知道了。”

    三公主笑了笑，然后又问道：“那上菜的问题呢？”

    徐莺道：“既然你自己想出来的办法有效，那就先用你自己的办法管着吧。”

    三公主笑着点了点头。

    等三公主走后，梨香笑着跟徐莺道：“还是我们三公主聪明，将宫宴的事情管得有模有样的，连皇后娘娘都夸的呢。”

    徐莺笑着道：“她要学的东西还多着呢。”

    梨香道：“娘娘您可不能对三公主要求太高了，跟别的人比起来，三公主已经强很多了。”说着又拿了二公主做对比，道：“你看二公主比三公主还大了一岁，这次管的是茶水，结果管得却是有些乱糟糟的。听说有一次，还拿了陈年的茶叶来泡茶，幸好皇后娘娘提前发现了，要不然在宫宴上就要闹笑话了。”

    徐莺笑了笑，没有说话。她也听说了二公主管宫时候的事情，在她看来，二公主与其说是不会管宫，更多的是说少了身为皇家公主的气势。大概是因为她是最不受皇帝重视的孩子，年少时又从生母身边去了柳淑妃宫里，直到江婉玉封了妃之后才回了生母的身边。柳淑妃自己有儿子不大爱管她，只是在吃食住行上不委屈她就行，感情付出是没有的。二公主住在柳淑妃宫里的那些年，难免有寄人篱下之感，再加上生母不受宠。性格难免就长成怯懦了一些，事事都听身边的nai娘和宫女的。

    而她之前又没学过管事，这一次一下子接手这么大的事，心里高兴之余只怕更多的是不安，怕自己做错了所以事事都求助管事的奴才。而奴才们却又不是无欲无求的，就好像是陈茶的事情，他们哄着二公主用了陈年茶叶，那留下的新茶她就可以截留下来拿到外面去卖了。宫里用的东西Jing贵，拿到外头去可能卖到不少钱。