的。
为了最后得到一锅美味的米粥,绝对不能够在海鲜锅里面下麻辣牛rou、小肥羊卷、鸭肠毛肚之类的,却可以往里面放菌菇,比如香菇、金针菇、鸡腿菇、喜菇等等,既可以解掉多吃海鲜的腻歪,又可以增加汤的鲜美。
第四十五章 邀请
童修提前完成任务,七点便下班, 由M.J.派车接回了南韵小区,在孟江手下的带领下来到了孟家,满目的Jing致华贵闪瞎了一双鱼眼,壕气到没朋友。
不想与孟江共处意识,童修和他打了招呼就缩到秦和宜的身边,看着一道道做出来的饭菜陆陆续续被端出去, 他口水都要出来了。
“别真的给我吃青菜粥啊,中午吃的就是清汤面条, 我真的挺好的。”手举头边, 童修说道:“我发誓。”
“大荤大油的不准吃, 我给你做些清淡可口的。”秦和宜抽了一张厨房纸擦掉手上的水渍,揭开一旁的蒸锅, 从里面端出两碟小点和一盅清汤。“菱粉糕, 鸡油卷子, 我给你留的,肚子饿了吧,到旁边的流理台上吃吧,记得先喝汤,暖暖肚子。”
“哦耶,太好了。”童修欢呼地接过糕点盘子和汤盅,一直被好好的温在锅中,入手便是温热的。
童修端到一边的流理台上吃着小点心垫肚子,菱粉糕是用自然长老的菱角烘干磨成粉制作而成,洁白细嫩、口感软滑微甜,秦和宜做成了一个个小巧的菱形,在一角点缀了一些糖渍柠檬丝,口感更为丰富。
今天用到了许多鸡,或炖汤取香醇的鸡汤来用,或片rou与其他搭配使用,或者就是干脆的翅膀、鸡腿与鸡腿菇红烧……鸡皮下的脂肪秦和宜一点儿都没有浪费,取出来都熬制成了鸡油,用来做点心、和rou馅、炒菜都带上了鲜味,比味Jing好用太多。鸡油卷便是用鸡油做的,比之用植物油或者猪油做的酥饼更添了浓郁的风味,两口就能够吃掉的圆形小饼是在油锅中慢慢煎成金黄色,入口酥脆、掉渣,咸香口,不见鸡rou却满口的鸡rou香。
童修忍不住抓了一个鸡油卷扔进嘴里,秦和宜摘掉天心木手串做出来的食物去除了所有杂质只余下食物的Jing华,而且孟江提供的食材都是顶尖的,鸡都是在山间撒欢、吃草籽儿、喝山泉水长大的,不是吃饲料的鸡可以比的,做成食物味道更是上了一层楼。鸡油卷酥脆鲜香,咀嚼的声音脆响,配上秦和宜做的鸡皮酸笋汤,人间美味也。
秦和宜从下午三点手脚没有停过,每出一道菜就会被端出去给孟江吃,孟江也是从下午没有停过嘴,火锅的热气冒着,汤都换了七八次。无法细数的菜流水般进入了他的肚子,孟江却一点儿没有吃饱的迹象,秦和宜做多少吃多少,誓把所有准备好的食材吃光。那可是三十多人两天的分量啊。
“老秦吃一个,鲅鱼饺子真香。”童修端着碗站在秦和宜身边给他喂吃的,今儿个忙坏了秦和宜,不停手的做给别人吃,自己却没有半点儿功夫吃,童修心疼他们家老秦了,主动承担起投喂的重任,自己吃一口给秦和宜吃上一口。生生将烟火气的厨房衬得满满的浓情蜜意。
“我这边还有几道菜就可以收工了,肚子还饿吗?我给你做海鲜粥吃!”
“好啊好啊,虽然我肚子不饿了,但是你还饿着呢,我们吃一起海鲜粥,想和你一起坐着吃饭。两个人吃饭才香呢。”童修也给秦和宜喂了一些吃的,但零零星星地站着吃,总觉得胃里面没有食一样。
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