手艺来敷衍我！”

    经理微怔，很快就回过神了，“这位小姐，这话是什么意思？我听不太懂。”

    关妙的笑意更浓了，似有嘲讽之意，“就是字面的意思。”

    她用筷尖逐一点过去，“宫保鸡丁，火候太过，花生粒有点焦糊，多了一丝涩味，骗得过别人，可骗不过我的舌头。”

    “鱼香rou丝，厨师的刀工不过关，为了把rou丝切得够细，就把rou放在冰箱里冻至半硬再拿出来。这样是更好切了，可是冻过的rou味道就打了折扣。”

    “荷塘小炒，藕片切得不够均匀，一些偏厚实，一些偏细薄，说到底，还是厨师的刀工不行。对了，你可以让厨房试试，藕片浸两次水，吃起来会减轻淀粉的味道，更清爽怡口。”

    “这道蓑衣黄瓜，更是可笑，欺负我眼睛瞎吗，居然把黄瓜中段切断了，用牙签串起来，企图蒙混过关？”

    “西红柿蛋花汤，做菜的人是直男癌没审美吗，蛋花糊成一团，看起来就没食欲。色香味俱全，才能够叫做美食，看起来就恶心倒胃口，那还会有人想品尝？”

    “至于这道紫薯芝麻饼的甜点，紫薯泥加一点糯米面，口感会更加软糯。”

    “这位经理，如果你承认‘乐丰年’的大厨就是这种水准，那我没话可说，立马就走。”

    关妙几乎是一气呵成，把每道菜都点评了一遍。

    放下筷子时，扫了一遍桌面，又加了一句，“忘记了还有一道东坡rou，这道菜口味上没什么问题，但在品相上还有改进的空间。”

    说着，她从荷塘小炒的盘子里捻了一朵西兰花，放在东坡rou的碗边，“我还是那句话，色香味俱全，才能称之为美食，否则，跟猪食没什么两样。”

    经理听得冷汗都下来了，顾不上擦掉，态度好了许多，满脸堆笑，“您稍等一下，我去一趟后厨，很快就回来。”

    望着经理的背影消失在后厨的门口，关妙心情甚好，哼，那个摆架子的主厨，现在该出来了吧！

    作者有话要说：

    三大炮是四川地区的小吃，由糯米制成。在抛糯米团的时候，会发出“当”“当”“当”的声响，故此得名。

    欢迎大家来四川尝一尝，记得配上“老鹰茶”噢~

    第8章 花开富贵东坡rou

    “俞大厨，这回的客人有点麻烦啊！”经理匆匆忙忙去了后厨，客人挑剔的是食物，而非服务，他也只能请出大厨来摆平。

    他把关妙的话一一转述，就连表情也学得惟妙惟肖，还没等俞天中发话，他手底下的小子们就气得跳脚了。

    第一个跳出来的就是俞浩，有几分气急败坏，“呵，这客人倒是说得好听，有本事她自己来做啊！就算我手艺不Jing，杨师兄难道做的还不好吗？”

    杨丹是俞天中的大弟子，脾气也好，待人诚恳，是在“乐丰年”的后厨里，也算是一号人物，大家都很信服他。

    这回，居然遇上了客人找他的茬，大家都替他义愤填膺，偏他站在原地没说话，只盯着师傅看。

    俞天中眉头紧皱，沉思了好一会儿，忽然问道，“你说，那位小姐要了一杯绿茶，每样菜只吃一口，必先漱完口才会吃下一道菜？”

    经理有点懵，点了点头。

    俞天中看了一眼他的朋友，猜测，“难道真是同行来找茬子？”

    他的朋友也是个中年壮汉，见桌子上搁了一盘剩余的宫保鸡丁，捻了一颗花生粒丢进嘴里，慢吞吞地嚼吃了，“老俞，客人说的没错，你这小徒弟的火候还得再练练。”