的动作,顺势甩开,将白旭尧推离。
“美人,我只不过想看看你在做什么。”白旭尧“委屈”的揉着自己的手腕,就差控诉沈青太无情冷酷无理取闹了。
“你靠我太近了,我不习惯。”沈青无视白旭尧火辣的视线,“你有事吗?”
“我就出来喝个水,”白旭尧眼神又转到了那个巨大的蒸锅上,“美人需要我帮忙吗?”
沈青正要拒绝,忽的上下瞥了眼白旭尧,又改变了主意,这免费劳动力,不用白不用,“等下你帮我把土豆按成泥状,我请你吃午饭。”
在白旭尧捣泥的时候,沈青就在一旁将火龙果、猕猴桃、苹果和nai酪均切成丁,装了一碗已经放凉的土豆泥,加入蜂蜜拌匀,再把切好的水果nai酪什么的依次放入搅拌,最后拿圆勺挖成一个个小球形放在干净的案板上,再放入冰箱冷藏就行了。而土豆冰淇淋也很简单,因为白旭尧岛城的土豆泥已经很细腻,沈青就没再用滤网过滤一遍,直接加入白糖、柠檬汁,搅拌后加入打发好的淡nai油继续搅拌均匀,装到冷藏碗里再放入冰箱冷藏,等晚上摆摊就可以吃了,到时候根据客人需求再加绿茶粉和可可粉之类的。
全程围观的白旭尧表示:这么草率真的可以吗?
第6章
因为厨房最多的就是土豆,所以沈青也不打算穷折腾,就用土豆做了个干锅土豆片,因为多了一个白旭尧,还特意做了大份,在网上买了两碗米饭,两人就在餐桌前坐定了。
沈青把一碗饭放在白旭尧前面,却见白旭尧拿着筷子夹了一片土豆后,徘徊良久才迟疑着往嘴里送,沈青心里哼笑一声,这可是赤.裸裸挑战他这个自学成才的吃货的尊严!直接把那一锅麻辣鲜香的土豆片移到了自己面前,沈青头也不抬的说,“不好意思啊,饭菜寒酸了点,委屈您了,出门请早。”
白旭尧在吃到那片土豆后就懵逼了,哪还注意得到沈青那点不高兴啊,只见他的眼神从迟疑转换到惊讶再到惊喜,那都是分分钟的事,筷子一动就要大快朵颐才发现那锅土豆片被人移了位,白旭尧咂吧咂吧嘴,似乎还在回味干锅土豆片的余味,手指一钩,把菜移回原位,顶着沈青逼人的目光,无辜的笑了笑,“美人厨艺这么好,谁会委屈啊?我就是有点惊讶没回过神而已……”说话的功夫一点也不耽搁白旭尧左右开弓的吃。
这话倒是让沈青的不悦稍微淡了点,对白旭尧只吃菜不沾一点买来的米饭也没有多问,只埋头解决饭菜,实在是白旭尧那夹菜的速度太不要脸了。
饭后,白旭尧主动承担了洗碗的事,沈青则是继续做那几个土豆小吃。
笑脸土豆饼最为简单,土豆泥加玉米淀粉和适量盐合成面团,再擀成片状,作出笑脸的形状后放到油锅炸至金黄色即可,沈青做了几个后,在一旁看得跃跃欲试的白旭尧便主动承担了这项工作,沈青认真看了几眼白旭尧,见他不似作假就允了,“以后给你工钱。”
“……”美人太过公事公办,态度疏离的样子让白旭尧有点手痒痒,“不用工钱,抵饭钱吧。”
“可以。”说话的时候,沈青已经倒了一些盐和胡椒粉到土豆泥里搅拌,现在他在做的就是土豆流沙丸了,蒸好的咸蛋黄碾成沙再混合吉士粉、糖和nai粉,最后加融化的黄油搅拌均匀,这就是流沙馅料了,还需要放到冰箱中静置二十分钟。趁着这功夫,沈青开始做雪梨果,说是雪梨果,其实是土豆泥加入熟澄面、咸蛋黄,盐、糖和猪油揉成光滑的面团,再以豆沙做馅,捏成梨的形状下油锅炸。捏了十几个梨形出来后,冰箱中的流沙馅也凝固好了,沈青将馅包入土豆面皮中捏成了一个个小小的球形,沾了面粉和面包糠后放在一旁,同那一排小梨子几乎将案板挤满,这些都需要放到油锅里炸就能完成了。
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