浇过水,被艳红的晚霞一照,显的格外水灵儿;菜园右边的角落种了两圈南瓜,蔓儿自在地顺竹棍爬到篱笆上,向外头伸头探脑。
说起来黄翠英也有点纳闷的,同时又有点赞同曾婶曾经私下里和自己说的话,自己的孙女本就是有福气的,没看见九三年那两个月的雨是有多吓人,稻子泡着水都快没收成了,据说12日那天突然就雨过天晴,水稻比没泡过雨的时候状态都好,那年还迎来了大丰收。从那年以后,村里年年收成一天比一天好,家里也是一年比一年富裕。
不说别的,光说村口那棵龙眼树,也不知长了多久了,反正是很老很老了,前几年已经快不行了,树叶都要掉光了,但没成想一夜之间又抽出新芽,后来开花结果,那龙眼又大又甜,村里小孩子每年就盼着这老龙眼树开花结果。树干已经有一米,现在树冠又往外延伸了好几圈,是夏天村民避暑的好去处。
农村都喜欢在门口种种树、养养花草,种棵果树还能吃到天然的水果,福荫家人,使空气新鲜,夏天还可以在树下纳凉。门口种树就像一种传统传承了下来。现在村里的树都长的高大茂密,房树交映,绿意盎然,偶尔有些亮眼的颜色掺杂其中,噢,那是鲜花盛开了。
但黄翠英还是担心自家孙女福气太盛也不好,所以这些想法从来没和人说过,以前偶尔会有村民嘀咕两句,但时间一长,也渐渐忘记了,毕竟看天吃饭,和一个小孩也没多大关系。
千晴也渐渐放了心,安安心心享受珍贵的童年时光。要知道,刚出生那会儿,大人说话也不会避开一个婴儿,曾婶和孙婶和nainai嘀咕的时候,说这两小孩有福气啊,出生那天天晴了啊啥啥啥的,千晴也是听见了的,加上自己也不知道那口泉是怎么回事,偷偷担心了好久。现在村民也渐渐忘记了这事,也没人把村里的变化想到自己身上,千晴更是彻底放了心。
黄翠英摘好菜,顺手摘了两根黄瓜,到屋后把菜洗的干干净净,然后就准备炒菜了。
黄翠英准备先做一个rou沫茄子,因为家中的大小女人们都喜欢吃瘦rou,所以rou选择三分肥七分瘦的,rou剁碎,茄子剖成长条再切成段,锅中倒入适量油烧热,放入茄子炒软后捞出,放入rou沫,炒散,再放点蒜末和姜丝炒香,将炒软的茄子放入锅中,加点盐和酱油,稍等片刻香喷喷的rou沫茄子就做好了,最后再撒点葱花,那更是香气扑鼻。
接下来是韭菜炒鸡蛋,韭菜切段,锅中倒油稍热就可以打鸡蛋了,黄翠英的做法可能和旁人不同,因为别人都是先打好蛋ye,黄翠英是直接打蛋到锅里,然后迅速放韭菜和盐,这样蛋ye就能均匀包裹韭菜,也不至于鸡蛋和韭菜分散开来。加上鸡蛋是自家散养的母鸡下的,那口感和营养价值不要太好,家里小孩吃这个正好补充营养。
再做个煎辣椒和一个苋菜汤就差不多了,苋菜汤里还加了碎rou和嫩豆腐,分量十足,汤纯味美。
对了,这豆腐还要亏着韩建山有一手做豆腐的好手艺,他做的豆腐豆腥味很淡,口感细腻,邻里四舍都喜欢不时来买块豆腐回家给牙口不好的老人或者小孩吃,过节的时候更是有一道菜是家家必备的,那就是豆腐酿,豆腐酿是把豆腐分成小块,然后在前面划道口子,然后往里面塞调好的rou馅,猪rou、鱼rou都可以,非常百搭,然后放锅里煎就可以了。
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