用筷子夹起来瞅了瞅,吸收了细盐与料酒的牛rou片表面吸着一层薄薄的水分,只需要双指微微用力,那筷子夹住的地方便会渗出水汁来。
rou中带着三分肥,成色很是不错。宋宁将rou倒入锅里,用大火翻炒,撒上点黑胡椒,黑胡椒的气味有些冲,风向往小狼崽的方向吹过去,首当其冲地,“啊嚏”地打了个喷嚏。
小狼崽甩了甩头,将鼻子还残留的痒给甩掉,从灶台处跳下来,换到平时躺着的地方,继续盯着宋宁的动作。
宋宁一手握着铁铲,一手拿起抹布沿着锅边一抓,竟然踮起锅来,动作流畅,弧度漂亮,惊呆了小狼崽。宋宁不知道自己又多了个小迷弟。
炒rou步骤简单,却又难以控制火候,但他把握的刚刚好,在rou片稍微卷起时,立即起锅倒出,又炒起腊肠来。
配料多,需要炒的东西便也多了起来,现在霜月降至,宋宁干净白皙的额头上还是冒出了细微的汗水来,他来不及擦拭,将最后一味白花篙给炒熟后,才取出一抹浅灰色的手帕擦了擦。
小狼崽目光沉了沉,蓦然地想起一件事来。宋宁一个人要做好几个人的饭菜,他蹭吃蹭喝这么久,还心安理得,是不是太过分了。
不,等我变回人身,我会报答宋宁的。他让我干嘛我就干嘛,我也可以帮宋宁干活,不就是农活嘛,不就是家务事嘛,他也可以的。
某崽暗戳戳地发着誓,一切都不知的宋宁扭了扭脖子,舒张了下有些酸的后背,伸完懒腰后开始了最后一项工作——也是最难以把控的,汇合。
宋宁是今日临时想要做的炒饭,所需要的米饭是今天吃完早饭刚蒸的,放的水比平时稍微少一些,可粘稠度还是高了,没有隔夜来的好。
而炒饭需要的米饭,最后便是隔夜的,那样炒出来的米饭颗粒分明,却粘软不稠,更不会粘成一坨坨的,那么不像话的场面,宋宁自然不会允许在他的眼皮底下发生。
他用勺子挖了一勺看,好在没有人和地利,可他有天时,虽粘稠度高了,但现在经过一阵冷风的洗礼,多余的水分已经被冷却蒸发,反而粘稠度刚刚好。
在大锅里倒上适量的油,火候差不多时将配料依次放入,最后倒入一整锅米饭。
宋宁拿着铁铲子压散米饭,米饭从白胖胖变成了花花绿绿的颜色,便可,又吸收了白花篙的绿色汁ye,更是变得绿油油起来,颜色看起来相当不错。
他满意点头,倒入少许酱油调味,又撒上一些自己调配的沙茶粉,沙茶粉里面有花生仁、白芝麻、大小茴、生姜、桂皮等二十多种调料配成。
他撒的不少,原本浓郁的香味又增添了一番不同的韵味来。
不停地翻炒,直到米饭颗粒分明,带着墨绿色的神秘色彩,表面微微发焦,配料也微微发焦的程度,他终于熄锅,开始装盘。
刚给小狼崽装了一盘,外面响起了铃铛“铃铃铃”地声响。
宋宁撸下衣袖,双手擦拭抹布准备出去开门。
小狼崽率先一步跳下椅子,头也不看地踏步跳出厨房的门槛,边蹦跶边说道:“我去开。”
行吧,宋宁勾唇淡笑,心道,这小家伙开始想要学会分担了,真不错。
打算今晚好好奖励他一番。
泊乐去开门,他现在还没恢复人形,门把的位置距离他有一米高,但这一点都不难倒他,他纵身一跳,整个身躯飞跃出去,在头快要碰到门时,他伸出前腿朝着门把地地方一推,那木门便被他给打开了。
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