宋宁洗干净手,去水缸里瓢干净的山泉水,放到适量后,起锅烧柴。“这煮白米粥也是有将就的,水多了会稀不好吃,水少了会过于稠,比白米饭还难以下咽。而这米煮的香不香也要有所讲究的。”
“不懂。”泊乐默默地看了他一眼,直白道。
宋宁哎了一声,说道:“给点面子,你这样子我都不好意思编下去了。”
“那就不编了。”泊乐深深地看着他,在见到宋宁眉梢给拧了起来后,微不可查地浅浅一笑。这一抹笑就被宋宁一个回头给瞥见了,宋宁微眯起眼,那抹笑意昙花一现般地消失。
“你就该多笑笑。”宋宁抬手捏了捏他的脸颊,某崽微仰头躲开,“一整天板着个脸,看起来就跟个老头子一样,多不好看。”
泊乐抿着嘴,对此非常不赞同,闷声道:“男人要好看作甚。”
“赏心悦目啊。”
“满腹歪理。”
满腹歪理的宋宁自嘲般地哈哈笑了起来,手中动作不停,开始切萝卜丝。冬萝卜还剩下许多,不愁没吃的。“咚咚咚”菜刀落在菜板上的声音彼此起伏又好听,速度飞快,每根萝卜丝都切得一模一样细,水灵灵的都是满满的汁水。
作者有话要说: 被调戏了
第44章
脆嫩的萝卜丝切好排成一盘, 宋宁勾兑出咸淡适宜的酱醋盐浇上, 末了淋上少许辣酱,牛至草嫩芽切碎撒在中间。他做的是一盘凉拌萝卜丝。
凉拌萝卜丝咸脆味甘,带辛辣的爽口与清凉的汁水, 是一道不错的开胃菜。
宋宁一共做了两大盘还有一小盘,这一小盘留给自己跟泊乐吃, 剩下的自然是客人的饭食。
在准备第二道菜时, 白米粥熬得差不多了, 咕噜咕噜地打着响冒着泡,宋宁掀开锅盖,汤勺搅拌下十分煮地均匀后,淋上半勺香油。
香味立即飘了出来, 那锅熬制得差不多的白米粥变得银光粼粼,好看又诱人。
宋宁解释给泊乐听:“煮粥的时候加上香油,是为了令其口感更好之外, 也有粘稠而不沾的效果。”
“看着是不错。”泊乐附和道, “但我还是第一次看到有人这样煮粥的。”
他没怎么吃过粥食, 宋宁也很少做,一般都是咸粥之类,这还是第一次煮的白米粥。但闻着很香, 勾动了他的食欲, 想必是相当不错的。宋宁做的吃食,从未令人失望过。
“大家都喜欢在熬制的粥里面加上各种腊rou熏rou,加上腊rou跟熏rou的粥食吃起来饱腹感会比较好, 更多的是摄取的热量也高,能支撑人在运动时的消耗量。”宋宁说道。
“那你为何不加腊rou或者熏rou?”
宋宁笑着摇头,说道:“我又不是一般人,那样做出来的粥对口味没要求的人来说无所谓,对我来说,味道还是太重了。”
主要便是,那rou只用盐巴腌制,没有其他的工序,腥味重,口感硬柴。在条件允许的情况下,他是坚决不会这么做腊rou粥的。
哦,特别是杨婶做出来的熏rou。
“杨婶做出来的熏rou到底是怎样的难吃,让你念念不忘地重复提起?”泊乐微勾嘴角,笑意阑珊地问。
那可不是一般地难吃啊。
宋宁回忆起往事,心痛自己地捂胸道:“我那日实在是失策,那味闻着并不难闻到哪里去,可切开后,熏得满屋子都是腥味,我整整洗刷了三遍rou,结果煮出来的竟然咸得难以下咽。”
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