。”楚绥把心里的疑问说了出来。

    褚玉瑭望着刘丰夫妇，眼底不见半分动摇和犹豫。她解释道：“其实咱们这个饭馆是针对特定客人的，就是那些长途赶路而来，饥肠辘辘，手头却不宽裕的普通百姓。或者上京赶考的穷书生也是我们的目标。”

    “这。。。那他们手头不宽裕，就更不会来吃了。好歹也是要花钱啊。”刘丰听褚玉瑭这么一说，更加没底了，语气着急起来。

    “刘大哥，你先别急，你听我把话说完。”褚玉瑭抬手示意刘丰镇定，接着又认真向他们说明自己的想法。

    “手头不宽裕不代表压根没有钱，他们总归是要吃饭的。但是一路上风尘仆仆，肯定觉得又饿又累。这种状态下，若是坚持熬到进城，必然要去大吃一顿。城里的店租比城外贵那么多，饭钱自然不会便宜。若是能在这里吃饱歇足，再走一个时辰进城，饭钱就能节约不少。有钱人家自然不在乎这么点差距，但是那些本就要靠Jing打细算过日子的人，不可能不在乎。”

    楚绥从前在仁寿坊里，过的就是这样的生活。每日都要Jing打细算，每日都要算着能花多少。即便这样，到了月末，还是觉得头寸短缺。虽然现在手里宽裕些了，可是烙印在生命深处的那种匮乏感，令她到现在依旧想着能少花就少花，要是可以不花，那就更好了。

    刚才听褚玉瑭这么一说，倒还真地觉得有些道理。要是换做她，她肯定会拉着刘丰在进城前把肚子填饱，到时候进城就能省下一顿饭钱。这里距离城门不算太远，所以就算吃饱走到城内，也不至于又饿坏了。一个时辰的路程，也不会耽误赶路人的行程。这么一想，这个计划就变成很可行了。

    “那，咱们直接搭个档口也行啊。我看半道上很多这样的茶歇点。”刘丰是听懂了褚玉瑭的想法，可是他又犯糊涂了，何必要花几十两，

    弄个正正经经的饭馆呢。

    “刘大哥，咱们的竞争对手是城里那些正儿八经的饭馆，难道我们随便搭个篷子，供应些点心和茶水，就能将生意做大吗？那咱们的客人都会对我们视而不见，加快脚步进城吃饭。”褚玉瑭轻轻摇头，否定了刘丰的提议。

    “我觉得玉瑭说得有道理。虽然饭馆生意我没经验，但是我把自己当成刚才玉瑭说的那些客人，要是看到这儿有这么一家店，我会进去的。”楚绥想了一阵，同意了褚玉瑭的说法。

    “如果刘大嫂你觉得这家店味道不错，价钱又实惠。你进城后遇到了与你相似的人，又或者你回乡后，有同乡也要进京，你会怎么样？”

    “当然是要告诉他们，来这儿吃饭啊，省钱！”楚绥脱口而出，连她自己都愣了下。

    “这不就成了。咱们这个店不用招揽所有上京的人，咱们的店面和人手也负担不了。但是如果我们可以抓住最想要的也是最适合的客人，那么我们很快就有获得口碑，回头客还有慕名而来的客人会越来越多。”褚玉瑭在褚家时，这样的例子，无论是书本上，还是实际所见，都看得多了。

    刘丰夫妇相视一眼，觉得褚玉瑭的分析有道理。既然有发展空间，又有褚玉瑭参与经营，他们还有什么好担心的呢？手里的这笔余钱不也正是褚玉瑭替他们争取来的吗。

    “那行！既然玉瑭你说可以，那咱们就撸起袖子努力干就是了。买羊rou咱们在行，做生意你比我们懂，你让我们干嘛我们就干嘛。”刘丰下了决心，要抓住这人生中的第一次转机，好好经营一份事业。