饪区，人人“咦”了一声。吓得酒神举着盘盖愣了片刻，问：“怎么了？意大利面……就这么值得你们惊讶么？”

    当然惊讶！——不少人都朝卡罗琳娜那里看去，卡罗琳娜也不安地挪了挪膝盖，让裙摆把她的膝盖更遮严实些。

    云林知道卡罗琳娜在赛前放出风声，言之凿凿，说这次压力赛一定会比赛一件烘焙甜点。为此也有不少选手专门加练了这一项。

    这次又是擅长烘焙甜点的酒神来宣布比赛的主题，大家都以为是烘焙没跑——可是一打开却发现是一盘意大利面。

    云林听见卡罗琳娜在她耳边哼了一声：“烘焙留到下次……也挺好。总不能次次都豁免你。”

    “你们谁能告诉我，这是什么面。”酒神托起手中的餐盘向6名选手展示。

    6人之中，仅有伊达的背景与意大利沾边，她很有把握地回答：“这叫Cannelloni，意大利面卷。”

    云林从观赛区探出头，望着酒神手中的餐盘。只见餐盘中管状的意大利面皮包裹着馅料，躺在红彤彤的番茄酱汁中。她以前见过Cannelloni，并且给这种面起了一个外号，叫做意大利春卷——因为形状和春卷很像，也一样是在面管内填馅儿。它和中国春卷唯一的差别就是两头开口，不像中国春卷那样会两头封起来。

    “正解，压力赛的第一场，要求你们在60分钟之内，做出一道意大利面卷。请注意，我们没有向你们提供事先做好的干燥Cannelloni的义务，一切需要你们从零做起。”

    酒神话音刚落，无论是烹饪区跟前，还是观赛区内，传来整齐划一的抽气声。

    60分钟，从零开始，做出新鲜的Cannelloni，这几乎是不可能的任务。

    “各位，你们的60分钟，从现在开始。”

    *

    “云林，请你站起来。”

    正当刺头他们承受着巨大压力的时候，法福点了云林的名。

    “你有没有亲手和过新鲜的意大利面？”

    云林老实地回答：“从来没有过。”她只最近刚刚看别人做过。

    “你希望帮助你的队友吗？”法福问。

    云林点点头，她当然希望。

    身边的卡罗琳娜低哼了一声，似乎在笑她，都没亲手做过，怎么帮别人？

    “很好，”法福紧盯着云林，“如果你现在正在参加压力赛，你会怎么做。”

    云林略想片刻，说：“我会先全力以赴，揉好意大利面团。在揉面的同时，我会想一想我想要准备什么样的馅料，什么样的酱汁，需要哪些食材。等我揉好面，把面团放在案板上醒的时候，我会去取所有需要的食材……”

    她就算是没吃过猪rou，也总归看过猪跑。世界上面食制作总有共通之处，揉完面需要醒面，醒面的同时可以做其他事——这些正是厨师的“时间管理”诀窍。云林虽然没有系统地学习过这些，可是她跟着祖父学厨的时候，祖父总是教她“聪明地”做厨房里的那些事儿。

    评委显然也看出了这一点：云林是一个能统筹安排利用时间的选手，所以这会儿法福发话，让她“帮助”队友们。

    “在将面团压成形状之前，我会先考虑一下，有些耗时较长的酱汁可以先行开始熬制，如果需要用到烤箱，烤箱可以先打开预热了……”

    云林一面想一面说，仿佛她真的在参加这一项压力测试。