“到底什么味道啊,这么好吃?”
“那也不是打铁啊,这不是厨艺?!”
“有这样的厨艺也了得啊,就是不知道是不是真的!”
“陈夫人的话还能有假……”
有认同,相信,嫉妒,鄙夷,怀疑……
感受着四面八方传来的或自己同意或反对的话语,贞妃娘娘也被陈夫人的态度弄得心痒痒的,她道:“您别卖关子了,到底怎么回事啊?她可说了,不是比厨艺!”
第二百五十八章 要锅
陈夫人道:“能做出这道菜的我敢肯定,只有薛八娘一人。”
薛繁织并不谦虚,虚心接受:“确实我又喜欢吃,又喜欢打铁,就发现了这其中的不同。”
陈夫人道:“对,就是打铁技术的突飞猛进!”
这下她看着贞妃认真的道:“娘娘,这道菜之所以能成,不是做饭的问题,就算再好的厨子离开薛八娘也肯定做不出来这稻菜,您有没有发现,这道菜上很多油?!”
不光贞妃,其他人就近的人也在观察那般陈夫人吃了一半的菜肴,和他们平时吃的糜烂的东西不同,这稻rou菜被切成薄薄的片,rou片在太阳下还有一层油光。
贞妃道:“难道之前咱们吃的菜饭没有油水?谁家会那么穷!”
众人笑起来,明显带着嘲讽,他们可都是世家大族的女孩,谁没见过油啊!
陈夫人摇头道:“这个确是不同的,没有油珠!”
对啊,这个跟他们以往吃的蒸菜不同,他们吃的油珠都分散了。
见众人都是若有所思的样子,陈夫人娓娓道来:“因为是这个锅的功劳!”
原来薛繁织让红绡送菜肴的同时还给陈夫人送了一口炒锅。
这锅子很轻薄,圆底的,能炒三到五人的菜肴,关键是铁做的。
众人见了更是惊讶,因为他们都没见过铁做的锅子。
陈夫人道:“是吧?我之所以说厨艺影响没那么大,是因为这个锅子的影响太大了,还有切rou的刀,没有这么好的铁,是出不了炒菜的!”
如今就算皇宫里用的锅子都是铜做的。
有人不懂:“铜锅和铁锅差什么?!”
陈夫人因为自己的丈夫徐相公是个吃货,所以很懂,她道:“铜不耐热,一烧就红了,所以要铸的很厚很笨重,这就无法先热油,就不能炒菜,铁锅却是完全不同的效果。
但是为什么大家从来不用铁锅呢?
因为铁匠打不出来那么轻薄可以炒菜的铁锅!”
可是全国的铁匠都打不出来的铁,薛繁织却可以。
这个才艺还不够惊艳吗?
可以改变所有人的生活习惯啊!
贞妃娘娘明白陈夫人为什么这么推崇薛繁织了。
本来她也比较好吃的,她应该很高兴有人能做出这么好吃的菜肴的,可是为什么只要听说是薛家的人她就很心烦呢?
“只能做rou类也就这样吧,还是牛rou,以为真的谁都能吃上牛rou吗?!”
朝廷是禁止杀牛的,贵族想吃都要想办法呢。
所以这个锅子根本普及不了。
薛繁织一听就知道这个婆婆又要找事了。
她笑道;“也可以炒青菜,不过是因为我比较爱吃牛rou罢了,这么炒很嫩!”
既然是炒锅,能炒rou就能炒菜啊。
还能提前热油,那说明那些难吃的青菜可能有了别的烹饪途径,不用再捣碎了用鼎煮了。
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