道：“八婶子您别忙了，哪有到别人家做客还要客人动手的，你坐着我来。”

    “许默媳妇啊，你别跟我客气，我摘了些野菜回来，一时手痒想要做咸鸭蛋野菜粥，你忙你的去吧，早餐交给我了。”

    李婉哪里好意思让叶八妹动手，她拦着不让叶八妹靠近厨房。

    叶八妹苦着脸看着李婉道：“许默媳妇啊，你就让我煮吧好不好？”

    李婉被叶八妹这么一说，顿时不知道该怎么反驳了，只好让开一条道让她过去。

    叶八妹说的是实话，看到野菜的当下，她就想摘回来煮粥。小白龙最爱吃盐鸭蛋野菜粥了，要是给他煮了咸鸭蛋野菜粥，他肯定很高兴。

    想到这里，叶八妹隔着衣服戳了戳小白龙所在的位置，低声道：“老头子，你今天有口福了。”

    第47章

    粥早就煮好了，初春还没回温，为防止白粥变冷，此时正放在煤炉上温着。

    李婉走进房间，从床底下拉出一个瓦缸，打开瓦缸的盖子，伸手进去拿了六个咸鸭蛋出来。这些咸鸭蛋都是她自己腌制的，用的是土方法，看着不起眼，但是味道不比外面买的差。

    她将咸鸭蛋放进盆里，重新盖上瓦缸的盖子，拿着装咸鸭蛋的盆往外走。

    “八婶子，这是我腌的咸鸭蛋，不过这些鸭蛋才放进去不久，也不知道入味了没有。”

    叶八妹拿了一个咸鸭蛋起来，用筷子在顶端敲了一个洞，然后将筷子伸入咸鸭蛋里面，搅拌几下拿出筷子。

    “许默媳妇，想知道咸鸭蛋入没入味，我教你一招百试百灵的方法。入味了的咸鸭蛋蛋白清像水，蛋黄凝结成块，你在鸡蛋的顶端敲一个洞，然后将筷子放进去搅拌几下，要是筷子没把蛋黄搅碎，则说明咸鸭蛋入味了。”

    她把筷子扬起给李婉看：“你看，筷子头上一点蛋黄也没沾上，这说明你腌制的咸鸭蛋入味了。”

    “哎呀，还真是。”

    李婉看着新奇不已，她拿过筷子，将筷子伸入咸鸭蛋里面捅了捅，果真是一点蛋黄也没有。

    她不信邪，连忙跑回屋里，拿了一个鸡蛋出来，用筷子戳了一个洞，然后将筷子进去搅了搅。

    看着筷子头上的蛋黄ye，李婉佩服道：“八婶子，这可真神了。”

    其实一点也不神奇，不过是没人关注过咸鸭蛋的蛋黄而已，上辈子叶八妹很喜欢给曾孙子们做咸骨粥吃，所谓的咸骨粥，就是用咸鸭蛋和烧骨熬成的粥。

    煮咸骨粥之前要先把咸鸭蛋敲开，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留着在粥起锅的十五分钟前放下去，而蛋清则要用来腌制烧骨，这样煮出来的咸骨粥才会滋味绵长。

    叶八妹笑笑不语，她拿着所有的咸鸭蛋走到厨房里面，拿出两个铁盘，将所有咸鸭蛋的蛋清和蛋黄分离开来，蛋黄用菜刀切成丝拌上姜丝和黄生油。

    蛋清倒入野菜盆里，搅拌几下后倒入白粥里面。

    野草熟的快，用煤火的话只需要煮上十五分钟就可以了。

    盖上瓦煲的盖子，叶八妹转身去敲叶六壮和叶国强住的那间屋子的房门，昨晚从澡堂回来之后，叶国强跟着李顺学了大半晚上怎么开拖拉机，而叶六壮则和许默彻夜长谈，也不知道谈了些什么，总之谈了很晚才回来睡觉。

    “嘭嘭嘭，六壮，国强，赶紧起床，准备吃早饭了。”

    在叶八妹喊了几声后，叶国强爬了起来给他开门，他连衣服都没有穿，开了门后又立刻跳上床，裹着被子，睡眼朦胧。