从粮
店里
来,米娅
来还
定制制作酒曲和酿酒
工
,
需
找铁匠,
斯坦迪堡
铁匠基
都
皇
和军队里了,
找
一
都难,也就

等等了,等过


找理查德
拿纺织机和织布机



图纸带过
拜托小奥夫
吧,希望

艺
和
父亲老奥夫一样
。

米娅回草药店拿了需
草药,然
和玛莎约翰
,带
保镖和
麻袋
原材料回
区
108号庄园捣鼓
酒曲
了。
庄园里
厨房足够
,里面有
米娅
来定制
铁锅和其
容
,还有足够
,


理麦麸

,
米娅也
劳累
玛莎和约翰夫妇,
然



来
酒曲
。
现代制作酒曲需
用
特殊
霉菌和酵母,米娅当然没有
些,
采用
也
最原始
酒曲制作方法。
先
清洗沥
草药切碎捣成草
,然
加
粉碎了
麦麸和
米粉,然
次搅拌抓匀,让
充
混合
一起,等


成

燥又
散
面团就差
了,
用纱布包起来埋
透
保温
谷壳里,
放
凉通风
方,
酒曲也就
了一半,剩
就
等
些酒曲

合适
霉菌菌丝了,。

曲

米娅让
忙
员工
酒曲包成了砖块
样
埋
谷壳里
培养酿酒需
霉菌,
曲发酵
间
,加
现


,没有一




结
,
麸曲却
快
。
麸曲
材料米娅
让
成了一
圆团
,
些团
也没埋
谷壳里,

箩筐底
铺了厚厚
麦秆,然

些酒曲团
放
,


盖住,最
送
了米娅
房间里。
米娅
房间里有
炉,
炉里一
烧
,室
温度就
较
,
也一
有
窗
通风,
样
温度和环境应该也
加快酒曲
霉菌

。
事实也
所
,
概


,
些酒曲团
就
现了密密麻麻

菌
,凑近了
也

一丝淡淡
酒味,
起来

成了。
过米娅没有立刻就拿
些麸曲

酒,


剩

米煮成粒粒
,熟
烂
米饭,摊
然冷却
30度左右
,


麸曲捣碎成粉末,然

例撒
米饭
搅拌
,并视
况


加
。

搅拌
米饭
倒回容
里压实了,
间
挖一
用来储备
发酵
来
米酒,盖
盖
,
容
拿回房间——还
因为
房间温度
——用厚实
毯
裹
保温,让
静静
发酵

。



,米娅
次打
盖
,扑面
来
一
淡淡
甜酒
,
米饭
间挖
来
里也储存了




酒
。
米娅拿起早就准备
勺
勺了一


米酒放
嘴里品尝,

米酒特有
清
甘甜,
过
概
因为
米
有些陈
关系,
米酒
滋味
米娅喝来
较一般,
没有其
异味就

米酒
酿成了。
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