重生之食味天下 - 分卷阅读405

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    胖了。

    而且那时候也是看青梅剩的多了才做的,没做其他的蜜饯。

    听叶蓁说完,赵爸倒也没有失望而归,反正小叶老板的饭点已经营业了,买饭菜回去,应该也可以解决赵妈的孕吐问题……吧?

    **

    且不管赵妈的孕吐到底有没有被彻底解决,这个周末,叶蓁又要外出晃荡了。

    杨西城承诺的美食剧果然在春节之后,他就找时间开拍了,美食剧的名字就叫做,也是单元剧的形式,讲的是用美食治愈人心的故事。

    温茜因为上一部网剧,已经有了一定的知名度,接了不少新的剧本。

    这回,在杨西城的新剧本里扮演其中一个单元剧中的女主角。不过这段时间还没有轮到她那部分,所以还在另一个剧组拍摄。

    事实上,这个美食剧除了温茜这个叶蓁的好友参与,还有另一个叶蓁的好闺蜜——俞可沁。

    俞可沁本来就是文科学霸,读的是京大中文系,一直有在网上写,对于编剧这个行当很感兴趣。

    叶蓁既然认识人,当然是拜托专业做编剧的薛重帮忙好好带一带俞可沁了,就把她给介绍了过去。

    这一回过去剧组,是俞可沁打来电话,说是一部分做菜的情景要准备拍了,看着星期天的时候,叶蓁有空就过来先拍一部分。

    ——顺便可以的话就带点好吃的过来。

    叶蓁欣然同意,听着电话那头一阵阵的欢呼声,就开始准备带过去的好吃的了。

    考虑到之前听到的背景欢呼声中一群人更多的喊的是"rourourourou",叶蓁决定做一道元宝rou带过去。

    元宝rou的做法,是将五花rou和鸡蛋或者鹌鹑蛋烧在一起,这里叶蓁更喜欢鹌鹑蛋,所以用的是鹌鹑蛋,也容易入味。

    先把鹌鹑蛋清洗干净,然后放到一个大锅里,加水煮熟。

    煮熟之后,将鹌鹑蛋一一剥壳,放到碗里备用。

    叶蓁剥鹌鹑蛋的速度奇快。明明是刚刚煮熟的鹌鹑蛋,即使放到凉水里冷却,现在仍然是滚烫了。

    但是叶蓁丝毫不受影响。

    叶蓁的手很漂亮,明明是做的厨子的工作,但是厨房的工作丝毫没有让她的手变粗糙。

    "指若削葱根",这是俞可沁看过叶蓁手之后得出的评价。

    但是就是这双手,拿起一个滚烫的鹌鹑蛋,在案板上用力按住一滚,鹌鹑蛋的壳就裂开了,再轻轻的剥开,一整张壳顺着就直接剥下来了,顺利极了。

    短短几分钟时间,碗里的鹌鹑蛋就全部剥好了,现在还是温热的。

    取上好的五花rou,切成大小相等,肥瘦相间的小块备用。

    为了最后元宝rou的颜色鲜亮好看,叶蓁先开始炒糖色。

    在锅里放油,油温稍微热了点之后,放入小粒冰糖,开小火轻轻搅拌到糖融化。

    等到锅里的油开始起泡时,就可以放入五花rou煸炒上色。

    然后在锅中放入葱、姜、大料、花椒、白芷粉、桂皮进行翻炒,再加入黄豆酱和和花雕,继续翻炒。

    等到翻炒的差不多了,在锅里加入鹌鹑蛋和水,水没过五花rourou,小火慢炖到入味之后,再大火收汁,元宝rou就完成了。

    **

    到剧组的时候,叶蓁发现剧组选取的拍摄场景布置有点眼熟。

    心里奇怪之下,就在四周走走看着,手里的东西也没有放下。


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