以前是为了赚钱要治娘的伤，现在娘的伤都快好了，爹和阿泽也都有工钱拿。自己要不要和表妹说下，不要她的工钱了？

    估计表妹到时候又要说自己和她见外，搞不好还要生气，最近她要Cao心的事儿太多了，还是等酒楼的风波过去了再说吧。

    关翠儿将话都咽了回去，等表妹都写完了也跟着将鞋子放好一起上了床。

    第二天酒楼依旧是打的素菜半价，还有随机中奖的活动，客人比起往日只多不少。附近盯着的人回去一禀报，何掌柜头皮都麻了。

    东家最近内宅闹个不停本就心情差极了，这会儿谁敢上去说这事儿那就是找骂。反正东家都说了，再等个两日那黎记就会坚持不下去的，晚一点听听那边的消息再说吧。

    何掌柜将这消息给压了下去。

    黎湘可不管这些人是怎么想的，她只想安安稳稳的将酒楼经营下去。这两日酒楼人手真是不够，还好卤味铺子关了门，有小舅舅和骆泽加了进来。有他们三在外忙活，自己也轻松了许多，不用去Cao心小龙虾和鱼的事情。傍晚的时候酒楼里的小龙虾又进了一批。

    后院的空地上如今除了留出一条小路，桌子什么都给撤掉了，只有一堆大木盆摆着。

    一边是已经泡了一天的小龙虾，一边是刚刚泡上的。

    黎湘将最后的大奖送出去后，回来便拿了篮子夹了一大篮子小龙虾出来。

    “师父，你洗虾怎么还拿这么多东西？”

    桃子不懂就问。

    又是篮子又是剪刀，还有那什么刷子和垃圾桶。

    “阿七二生你们两过来，跟我学洗小龙虾。”

    黎湘一喊，竹七和二生立刻挤到了前头。尽管他们不明白为什么洗个虾还要学，但都听话的很。

    “你们敢抓这东西吧。”

    “这有啥不敢的。以前我们上山下河，抓的奇奇怪怪的东西多了去了。”

    竹七伸手就抓起了一只小龙虾，那小龙虾活蹦乱跳的着伸了钳子就要夹他，却被他一只手就按的动弹不得。

    黎湘满意的点点头。

    为啥叫他两来学，就是看重他两胆子够大。小龙虾从昨日到酒楼里，几乎都没有人敢去碰过。女孩子不说了，怕这东西情有可原，但另外几个伙计也怕真是叫她不知说什么好。

    好在竹七和二生两个胆子够大，两个人也够用了。

    “呐，一人拿个刷子，像我这样一只手抓着小龙虾，先给它前后左右刷干净。”

    黎湘抓着小龙虾给他们做示范，这个好学的很，竹七两个人看一遍就学会了。

    “现在拿剪刀，把它们这些没rou的小脚都给剪掉。然后像我这样斜着朝它头轻轻一剪，不要使劲，那样会剪破它里头的沙袋内脏。直接用剪刀夹住往外一翻再一扯就行。”

    她把剪掉的小龙虾头扔进了垃圾桶，又教了竹七和二生怎么扯虾肠。折腾了七八只小龙虾后，两人总算是都学会了。

    “好啦，刷洗小龙虾的活儿就交给你们啦，要是时间不赶的话，背上记得剪道口子。先刷一篮子出来。”

    黎湘放下手里的剪刀，端着已经收拾干净的半篮子小龙虾去了厨房。

    “杏子，让你剁的大蒜剁了多少了？”

    “有这一大腕了!”

    杏子赶紧将剁好的大蒜末端到了灶台上。

    “先过来看吧，看完再去剁大蒜。”

    黎湘让娘帮着先生了火，锅里热油将那大碗蒜末倒下去了一大半，又加了三大勺子蚝油和一点点糖进去翻炒。

    火不是很大，大蒜末也就不会被炒焦，而且还香的很。才炒几下便满物屋子都是大蒜和蚝油被油炸过的香味。

    炒的差不多了直接下小龙虾进去一起翻炒。

    原本暗红色的小龙虾一遇热立刻都变成了鲜红色，煞是好看。

    “这道蒜蓉小龙虾吃的就是蒜蓉味道，所以别的东西就不要加太多了。加点酱油葱结还有香叶，盐也少放一点，那蒜蓉酱里有放蚝油。”

    黎湘一边讲一边将东西都加到了锅里，最后还倒了点料酒进去。